寒くなってからが旬⁉︎　生産量No. 1高知県産「冬春ナス」の本格出荷開始

実は寒くなってからが旬！　日本一の高知のナス ナスは夏野菜の代表として紹介されたり、はたまた、”秋茄子は嫁に食わすな”ということわざもあるように秋が旬と言われたりします。 しかーし！　ナスの旬は実はこれからの季節、冬春なんです！　というのも、生産量日本一のナス産地である高知県では実は12月から６月に出荷される「冬春ナス」がメイン。そう、これか...