”春の七草”根っこまで食べられる「仙台せり」　人気ご当地食材の特徴と食べ方を紹介！

地元ならではの魅力が詰まった、仙台の名物地方食材の「仙台せり」！ その地域ならではの特色ある地方食材は、全国に多数存在しています。そのなかでも、東北地方の宮城県では古くからせりの栽培が盛んです。春の七草のひとつでもある「せり」は、きれいな水の流れる沢や、河川の水際で多く栽培されています。 宮城県仙台市の隣にある名取市では、根っこまでおいしく食べられる...