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仙台在住料理家が教える、仙台名物「ずんだ餅」の作り方|地元で愛されるご当地スイーツ

「ずんだ餅」は地元家庭でもよく作られる仙台の郷土料理 「ずんだ」は、宮城県仙台市近郊では郷土料理「ずんだ餅」として、昔から愛されてきました。「ずんだ餅」は宮城のほか山形、福島でも親しまれており、実は地域によって味が少しずつ違います。その歴史は伊達政宗の戦国時代から始まったというから驚きです。 仙台では、本来は夏やお盆の時期にこの「ずんだ餅」を食べまし...
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