男厨も絶賛！キャンプでのごはん作りに最適な「無水土鍋」の秘密とは？

どんな料理でもおいしく仕上がる無水鍋 水の代わりに、素材から出てくる水分を使って調理する無水鍋。 栄養素や旨味成分の損失が少なく、塩分や糖分と言った余計な調味料も最小限に抑えられるため、ヘルシーにおいしく料理が仕上がります。 余分な水分を使用しないため、食材に火が通りやすく、加熱時間を短縮できるのもうれしいポイント。 素材本来の旨...