炭を制する者はバーベキューを制す！炭の正しい選び方＆使い方

バーベキューに欠かせない「炭」 暖を取る用の薪に比べ、火力が安定しやすくじっくり調理ができる炭はバーベキューに欠かせない相棒。 炭にこだわるだけで、いつものバーベキューがぐんとレベルアップすることもあるんです！ 今回は、炭の種類と特徴、火のつけ方から片付け方まで、バーベキューを成功させるための”炭の基本”についてご紹介します。 炭の種...