「食べるJAPAN」美味アワードとは
日本国内には、国内はもとより海外でも評価されるような素晴らしい食品が数多く存在しています。
しかしその一方で地域産品を中心として、まだまだ知られていない、発掘されていない食品が多く存在することも事実。
そうした背景のもと、地域を含むに日本全国に眠っている「美味しい」を発掘し、生活者に食べてもらうきっかけになりたいという想いから、2020年より「食べるJAPAN」美味アワードが開催されています。
審査基準
「食べるJAPAN」 美味アワードが創設された目的は、”未来につなげたい「美味しい」”食を発掘していくこと、広めていくきっかけを作ることにあります。
そのため「食べるJAPAN」 美味アワードが定める「美味しい」の基準には、「味」「品質」という重要なファクターに加え、「地域食材・地域特性の活かし方」「食品や企業の背景にあるストーリー」「SDGsが定めるゴールに対する取り組み」も審査基準として重視。
単に美味しさだけではなくSDGsの要素も加味して評価し、地域要素の活かし方や工程における環境面への配慮も求められているのです。
また、審査をするにあたり、書類審査を通過したすべての商品を日本のトップシェフを中心とした審査員が実食。認定有無にかかわらず、今後の事業に活かしていただけるようすべての事業者にフィードバックを行う取り組みも行っています。
「食べるJAPAN」 美味アワード2022受賞商品
■グランプリ
株式会社小玉屋（新潟県）
山のあわび 魚沼 天恵菇 お刺身
■準グランプリ
山口県農業協同組合防府とくぢ北部営農センター（生産者団体：徳地やまのいも生産組合）（山口県）徳地やまのいも
圷ほしいも直売所（茨城県）
硬派なほしいも ぷれすた
甲信食糧株式会社（山梨県）
温泉ワインうなぎ白焼き
■審査員特別賞
firando（長崎県）
塩生キャラメルMANGETSU
社会福祉法人はらから福祉会（宮城県）
はらからの逸品 蔵王絹
株式会社トコフーズ（富山県）
日本海食べてご卵10個入
株式会社フジチク（熊本県）
馬刺しと焼酎の晩酌セット【松】
レストハウス・たんぽぽ株式会社（山口県）
白い山口女子美カレー
株式会社伊吹島プロジェクト（香川県）
伊吹島 釜揚げいりこ
かいふ農業協同組合 JAかいふ壱岐女性部（徳島県）
実生ゆず果汁
Bunyan（北海道）
美人になるという…しゃぶしゃぶ肉
■JALふるさとプロジェクト賞
ヤマカ醤油株式会社（山口県）
豆乳マヨ
■外食産業新聞社賞
倉敷花桜ハム 株式会社薫製倶楽部（岡山県）
金太郎ソーセージあらびき
株式会社菓te-ri（宮崎県）
宮崎フルーツバター 日向夏
■おとりよせネット賞
株式会社染野屋（茨城県）
ソミート炙り焼き
■認定
正田醤油株式会社 「秋田の魚醤 鮭」
有限会社岡富商店 「あなごかば焼き ～天女の羽衣～」
丸木水産漁業株式会社 「天草荒波真鯛」
株式会社いぶし銀 「粗挽熟成青柚子こしょう」
パリパリ工房 「安納芋パリジェンヌ」
（公社）山口県光・熊毛地区栽培漁業協会 「活き〆急速冷凍上関車海老 LL」
合同会社大根島研究所 「いちじくヴァイツェン」
シモダ産業株式会社 シモダファーム 「越後バナーナ（純国産バナナ）」
釧路海洋フーズ株式会社「おさかなクリスピー＜甘辛しょうゆ＞」
日本一鶏肉研究所株式会社 「奇跡の…麹漬けセット」
有限会社寺本水産 「鍛え牡蠣 （奈佐美牡蠣）」
朋音流通 金アグー豚 「厳選すき焼きセット」
月山酒造株式会社 銀嶺月山 「純米吟醸 月山の雪」
株式会社Meat you 「黒毛姫牛 イチBuono!!ステーキ」
有限会社山吉國澤百馬商店 「薫匠鰹でんぶ45g」
企業組合津島あぐり工房 「元気もん」
株式会社中温 「高麗人参スプラウト」
株式会社新倉 「純米ばうむ しっとりミルク仕立て」
株式会社大地の卵 「大地の卵（6個入り/パック）」
株式会社中温 「鯛のあら煮」
有限会社山吉國澤百馬商店 「卵かけご飯用一本釣り本枯れ」
有限会社亀井蒲鉾 「手押しじゃこ天3枚ガスパック入り」
峰商事合同会社 「てくてくの壺焼き芋（冷蔵）」
椹野川漁業協同組合 「天然鮎飯」
株式会社田中青果 「ドライ 紅ほっぺ」
株式会社田中青果 「ドライゆめほっぺ」
種子にんにく農園 「鶏もも一本カレー」
株式会社ハコニワ・ファーム 「箱庭たまご 茜」
社会福祉法人はらから福祉会 「はらからの逸品 蔵王の豆乳」
社会福祉法人はらから福祉会 「はらからの逸品 三角油揚げ」
社会福祉法人はらから福祉会 「はらからの逸品 特上たん 640g」
社会福祉法人はらから福祉会 「はらからの逸品 みそづけ油揚げ」
JapanGinger株式会社 「FumiFresh：ユズ」
アンドワイ株式会社 「Micoas飲む、コ酢メ。ザクロ」
株式会社中園久太郎商店 「ミニ山川漬」
株式会社Meat you 「焼きしゃぶ専用女王様ロース」
株式会社つなぐファーム 「山口放牧牛 セット」
紀州伊藤園 和歌山県産 「有田みかん」
今回選ばれた品々は各地域に行けば購入できるほか、通販でお取り寄せできるものもあります。
日本各地にまだ眠っている「美味しい」を、ぜひ楽しんでみてくださいね。
イベント概要
主催
「食べるJAPAN」美味アワード運営委員会（一般社団法人ChefooDo内）
協力
一般財団法人電源地域振興センター、「居酒屋JAPAN」事務局、株式会社外食産業新聞社、日本航空株式会社（JALふるさとプロジェクト）、歌舞伎座サービス株式会社、国産株式会社、株式会社ホワイトナイト、株式会社インターウェア、名産品市場
後援
農林水産省
審査・選定基準（加点ポイント含む）
・商品の美味しさ
・おもてなし要素
・トレンド性
・新規性
・コストパフォーマンスの高さ
・HACCP等衛生管理対応など安心・安全への取り組み
・SDGsへの取り組み
・国内外に伝えたくなる魅力
・未来に残したい要素
審査スケジュール
募集期間：2021年8月23日（月)～ 2021年10月29日(金)
一次審査：2021年11月24日（水）
二次審査：2021年12月 6日（月）
発表・授賞式：2022年1月19日（水）
認定全54点については、下記「食べるJAPAN」ウェブサイトをご覧ください
https://taberujapan.com/award2022/
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