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スノーピークのチタンマグで作る山梨名物カボチャのほうとう|レシピあり

武田信玄の軍も食べていた「ほうとう」 山梨県の郷土料理「ほうとう」は、幅広に切った小麦粉の麺をカボチャや季節の野菜と一緒にみそ汁で煮込んだものです。 農林水産省が主催する「農山漁村の郷土料理百選」の一つに選出され、その名は全国的によく知られています。 カボチャが溶け込んだスープにはふくよかな甘みがあり、とろみのあるスープがからんだほうと...
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