リンゴの香りで倍おいしいフレンチトースト
スキレットを使って、見た目にもあたたかいアウトドアおやつはいかがですか。
バターで炒めたリンゴが香る、幸せなフレンチトースト。
あたためた牛乳や紅茶と一緒にほおばれば、子どもも大人も笑顔になること間違いなしです。
材料はすべて生で食べられるものばかり。皮むきがガタガタになってしまっても、ちゃんと火を通せなくても、それなりにおいしく食べられます。
子どもが失敗して食べられなかった……ということの少ないレシピですので、気負わずチャレンジしてみてください。
アップルフレンチトーストの材料と道具
必要な材料はそれほど多くありません。
小さめのおいしいリンゴがひとつ、食パンが１枚。メインはそれでOK。
キャンプのおやつに外で作るのがおすすめですが、おうちでも簡単に作れます。
材料は、分量を計ってから持って行くといいでしょう。卵のように割れやすいものは、写真のようにタッパに入れて持ち運ぶと◎。
調理をはじめるまでに時間がかからないほうが、材料がいたむ心配が少ないですね。
そのようにする場合は、あらかじめおうちで割卵（卵を割ること）して、材料を混ぜ合わせたものを保存袋などで持っていくと、現地での手間が省けます。
熱源は弱火調理のできるものを選びます。炭火の場合は、火力が強すぎないよう遠火にするなどして、調節してください。
＜アップルフレンチトーストの材料＞（１～２人分）
・リンゴ（小さめのもの）１個
・食パン（５～６枚切）１枚
・バター 20g（10gずつに分けておく）
・卵 １個
・砂糖 40g
・牛乳 100cc
＜使用する道具＞
・20cm以上のスキレット
・フライ返し
・菜ばし（なくても大丈夫ですが、あると便利）
・包丁
・ピーラー（皮をむくのが難しい場合に使用）
・まな板
・食品用ポリ袋（チャック付きの保存用ポリ袋など）
・鍋つかみやハンドルカバー
・携帯用ガスコンロなどの調理具
アップルフレンチトーストの作り方
１．食パンを切ります。縦、横２箇所ずつ包丁を入れ、写真のように９等分にカットします。
２．フレンチ液を作ります。
食品用ポリ袋に、卵、砂糖、牛乳を入れて、口をしっかり閉じ、袋の上から手でもみます。ある程度混ざったら、材料同士がより混ざるように、袋を振って混ぜてください。
３．切った食パンを加えて、袋の口をしっかり閉じ、軽く振って混ぜ合わせます。
食パン全体がフレンチ液に漬かるようにして、おいておきます。
４．リンゴの皮をむきます。仕上がりがかわいく見えるので、皮が残っても問題ありません。
半分にカットし、さらに半分に切ってから芯を取ります。
５．生でも食べられるリンゴですから、中まで火が通らないことを心配をする必要がありません。
大きさはまちまちになってもご愛敬。ざっくり薄切りにしましょう。写真より細かくしてもOKです。
６．スキレットにバターの半分量（10g）を入れて弱火にかけ、溶かします。
スキレット全体に行き渡るよう、バターをなじませてください。
7．リンゴをいれて、強めの弱火～中火で炒めます。焦がさないよう火力に注意してください。
フライ返しで炒めにくい場合は、菜ばしを使うといいでしょう。
あとで食パンが入るので、この時点でスキレットがいっぱいになっている場合は、リンゴの比率が多いかもしれません。
その際は、炒めながらひとつふたつと適量まで食べてしまうのが、おすすめです（おいしいですよ！）。
８．炒めているうちに、リンゴがしんなりキツネ色になってきます。
写真程度になったら、残りのバターを入れて、かるく混ぜましょう。
９．食パンを入れます（リンゴが邪魔で混ぜにくいようなら、一度リンゴを出して食パンを焼き、そのあとで戻してもOKです）。
食パンにうっすら焦げ色がつくまで、強めの弱火で焼いてください。フライ返しや菜ばしを使って返しながら、両面を焼くようにします。
フレンチ液が残っている場合は食パンと一緒に入れず、できあがりの直前に入れるようにしてください（一緒に入れると、水分量が多くなってひっくり返しにくくなります）。
10．こんがりいい色がついたら、できあがりです！
スキレット本体はとても熱くなっているので、ハンドルを掴むときは鍋つかみやハンドルカバーを使い、置く場所にも十分注意してくださいね。
甘ずっぱいリンゴ×バター＋フレンチトーストは最強の組み合わせ
できあがりには、ホットミルクなど、あたたかい飲み物を添えるのがオススメです。
バターでじっくり炒めたリンゴと、フレンチトーストの相性は抜群です。まずはそのまま味わってみてください。
わが家ではできあがりと同時に子どもの手が伸びてきて、あっという間にスキレットが空になります。
自分の食べるおやつを自分で作れば、満足感もひとしおのようですね。
メープルシロップやハチミツをかけると、また違った甘さがプラスされて楽しめます。
お皿に盛り付けて、ホイップクリームやバニラアイスを添えてみてもおいしいですよ。
お好みにあわせて、オリジナルのアレンジを加えてみてくださいね。
【PROFILE／天嶺 葵】
アウトドア系フリーライターで、３児の母。海にも山にも出没するママキャンパー。子どもを中心に楽しめる、ファミリーライクなアウトドアライフを提案します。料理、DIYが得意。”ないもの、欲しいものはお金をかけずに作る！”がモットー。
PAGE TOP