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簡単でヘルシー! 山形県ご当地グルメ「むきそば」をシェラカップで作る!

山形県リスペクト! さらっといただけてお茶漬け感覚! ソバって麺にするか、ソバガキのよう餅状にするか、いずれにせよ製粉したものを調理するのが一般的。 でも山形県では、もっと大胆な食べられ方がされてるんです。 ソバの実の殻を剥いて茹で、ダシ汁をかけて召し上がるというその名も「むきそば」。 作るのも簡単だし、食べるとソバの風味がダイレクトに伝...
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