
意外と簡単! ダッチオーブンで作る角煮まん!生地仕込み編
余熱調理中に生地を仕込む!
前回は具材を準備しました。
蓄熱製の高いステンレス製ダッチオーブンの特性を活かし、余熱で調理を進めているので超省エネ。
火にかけていないので、目を離すこともできて安心安全です。
この間に、まんじゅうの生地作りを進めたいと思います。
生地仕込み!
今回使用する粉は薄力粉です。
チャムス ...
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